Salami Súper Especial Induveca con Tostones
Quítele la cascara a los plátanos verdes. Corte en ruedas de aprox. 2 pulgadas. Coloque una sartén de fondo con abundante aceite de freír. Deje que caliente. Que este el aceite muy caliente. Agregue los plátanos cortados y deje cocer. Retírenos antes de que se tornen dorados y coloquemos sobre papel toalla para retirar el […]
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Lasaña Rolls con Salami Súper Especial
Ponga el agua a hervir con un poco de sal. Agregue las hojas de lasaña por separado para evitar que se peguen. Deje cocer por unos minutos hasta que estén al dente. Retírelas del agua y agregue abundante aceite de oliva para evitar que se adhieran entre sí. Resérvelas. Tritura con un cuchillo (corte tipo […]
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Tierra de Salami
Lonjear el Salami Súper Especial Induveca bien fino. Vierte aceite a una sartén y fríe las lonjas hasta que estén bien doradas. Coloca las lonjas de salami sobre papel toalla hasta que se enfríen, colócalas en el procesador de alimentos y tritura hasta formar la tierra, sirve al gusto con el puré de yautía, huevo, […]
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Pechugas rellenas de jamón y espinaca
Cortar la pechugas a la mitad y estas a su vez, abrirlas y aplastarlas, sazonar con sal y pimienta, reserva. Aparte para el relleno mezcla espinaca, queso, ajo, sal, Coloca lonjas de tocineta en una superficie plana, poner encima la pechuga, luego Jamon York y una porción del relleno, enrollar sujetando con un palillo. Vierte […]
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Flores de Salami
Lonjear el Salami Súper especial Induveca bien fino Hacer un rollito con una lonja de salami e ir intercalando con más según el tamaño de la Rosa, incrustar con palillos para sujetar Coloca las rosas en un molde o bandeja, rociar con aceite en aerosol y lleva al horno a 350 grados por 15 minutos […]
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MINI PIZZAS DE CHORIZO
Extiende las bases de pizza sobre harina. Unta las bases con el tomate frito. Añade orégano y el chorizo cortado en rodajas finas. Corta la mozzarella en dados pequeños y distribúyela sobre las bases. Precalienta el horno a 220oC y mete las pizzas durante 15 minutos. Cuando las saques del horno, ponles la rúcula por […]
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CHAMPIÑONES RELLENOS DE SALAMI
Limpia bien los champiñones y quítales el pie. Pica fino el ajo, el perejil, los pies de los champiñones y el salami. Mezcla todos los ingredientes y añade sal, pimienta y unas gotas de aceite de oliva. Rellena los champiñones con la mezcla picada. Rállales por encima queso parmesano al gusto y mételos en el […]
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Quiche de Jamón de Pechuga de Pavo Ahumado Caserío
En un bowl o Thermomix agrega los ingredientes secos. (Harina de yuca, harina integral, sal, pimienta) y mezcla. Agrega los ingredientes húmedos (el huevo, la margarina) y mezcla bien hasta que la masa parezca arena de playa. De a poquito y solo para hidratar la masa un poco, agrega un chorrillo de leche de almendra. […]
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Muffins de Jamón de Pechuga de Pavo Ahumado Caserío con Miel y Romero
Precalentar el horno. Corta cubitos de Jamón Ahumado Caserío y reserva. En un bowl o Thermomix agrega los ingredientes secos y mezcla. Luego agregar los ingredientes líquidos y mezcla hasta tener una mezcla homogénea. Deja reposar unos minutos ( para que la harina de almendras se hidrate, esto hará que la consistencia de la mezcla […]
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Ensalada de Jamón de Pechuga de Pavo Ahumado Caserío con Frutas Frescas
Haz bolitas con los melones de colores y kiwi. Colócalas en un plato de servir. Agrega las rebanadas de Jamón Ahumado Caserío a gusto. Corta hojas de menta y albahaca y agrégalas al plato. Sazona como un chorrillo de aceite Figaro, jugo de limón y esparce toques de ralladura de limón para aromatizar. Salpimentar a […]
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