Habas con salami

  • Compartir

Ingredientes

INGREDIENTES

  • 4 tazas de Salami Súper Especial Induveca en triángulos
  • 2 frascos de habas pre cocidas
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 3 tomates pelados
  • 1 cebolla blanca
  • 1 morrón rojo
  • 1 manojo de albahaca fresca
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal y pimienta
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de salsa china
  • 1-2 panes (tipo baguette o pan de agua)
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • 1 manojo de albahaca fresca.

Preparación:

PREPARACIÓN

  1. Tomar una olla y llevarla al fuego alto. Agregar el aceite de oliva y la mantequilla para que se derritan mientras se trocean las cebollas, el morrón y los tomates pelados.
  2. Sofreír estos ingredientes hasta que estén ligeramente dorados.
  3. Pasar los ingredientes por un triturador sin triturar demasiado, buscando una salsa rústica. Volver a llevar a la estufa para condimentar.
  4. Trocear el Salami Súper Especial Induveca en rodajas semi gruesas y luego cortar en triángulos. Reservar.
  5. Agregar a la olla el ajo, la pasta de tomate, el orégano, la pimienta, la sal, el azúcar, el pimentón, la salsa china y el comino. Saltear todo y agregar el Salami Súper Especial Induveca. Mezclar y dejar que los sabores se mezclen.
  6. Después de unos minutos, añadir las habas pre cocidas. Sofreír todo mientras se mezcla.
  7. Mientras los sabores se mezclan, cortar rebanadas de pan y untar con mantequilla a la que se le pasará un diente de ajo cortado para aromatizar el pan.
  8. Llevar el pan a una sartén o tostadora para que se tueste un poco y reservar como guarnición.
  9. Una vez listas las habas con Salami Súper Especial Induveca, retirar del fuego y emplatar colocando abundantes cucharadas de las habas con Salami Súper Especial Induveca, una rodaja de pan aromatizado y terminar con tiras de albahaca fresca.
  10. ¡A disfrutar!

Recetas Relacionadas

Chimi Induveca


Ver Receta

Flautas SEI


Ver Receta

Bocaditos de concón Induveca y Aguacate


Ver Receta