Mini Pancakes con Frank´s Cocktail

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Ingredientes

  • 2 paq. Salchichas Frank´s Cocktail
  • 2 huevos
  • 3gr. Extracto de vainilla
  • 90 gr. de leche
  • 20 gr. Mantequilla derretida
  • 100 gr. de harina
  • 2 gr. de Polvo de hornear

Preparación:

En una sartén con un poco de aceite sofría las salchichas Frank´s hasta que estén doradas. Retire y reserve.

En un bowl mezcle todos los ingredientes. Una vez bien mezclados todos, deje reposar en la parte de abajo de la nevera unos 20 min. Caliente una sartén con un poco de aceite de oliva y retire el exceso de este con una servilleta. Vierta un poco de la mezcla (con una cuchara o con un biberón de cocina) deje dorar por un lado, voltee y deje dorar del otro a fuego medio bajo. Retire y reserve.

Para decorar:

  • 1 cuadrito de mantequilla en barra
  • 1/2 tz. miel ( o Sirup, o Agave )

En un bowl o plato de servir, coloque los mini pancakes y mezcle con las Salchichas Frank´s salteadas. Coloque un cuadrito de mantequilla en medio y vierta a gusto miel. Disfrute.

DA PARA 4 SERVICIOS

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