Pre-calienta el horno a 450F o 230C. En una bandeja para horno, coloca la masa de Flat Bread precocida y esparce aceite de oliva por toda la masa, lleva al horno por 5-8min. O hasta que esté dorada.
Mientras, en un sartén antiadherente a fuego medio bajo vierte la miel y el peperoncini, y lleva a ebullición, moviendo de vez en cuando. Una vez llegue a ebollución, apagamos el fuego, con ayuda de un colador, colamos la miel para descartar el peperoncini y reservamos.
En un bowl o plato llano, colocamos la burrata ya extraída de su agua y con ayuda de un tenedor trituramos hasta obtener un queso cremoso pero grumoso.
Para servir: Colocamos el Flat Bread en una bandeja y agregamos la burrata, el salami, la rúcula y por último la miel picante, opcional: peperoncini.